حجم غذا برای ۲ نفر🚻
مواد لازم :
۴ عدد کدوسبز
۱ عدد پیاز متوسط
۲ حبه سیر
۲ عدد گوجه‌فرنگی متوسط
روغن به‌میزان لازم (پیشنهاد می‌شود از روغن کنجد توسکا استفاده کنید)
زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری
فلفل و نمک به میزان لازم
رب ۱ قاشق غذاخوری
ریحان خشک ۱ قاشق چای‌خوری
✅طرز تهیه : 🔪🍴
ابتدا پیاز را نگینی خورد کرده، سپس آن را در تابه از قبل گرم‌شده با روغن توسکا ریخته تا پیازداغ سرخ شود.
حبههای سیر را خورد یا رنده کرده سپس به پیاز داغ اضافه می‌کنیم.
سپس زردچوبه را به مواد اضافه می‌کنیم، بعد از آنکه خوب تفت خورد، رب را در روغن توسکا سرخ‌کرده و پس از گرم‌شدن آن در مواد به هم می‌زنیم.
حالا گوجه‌ها را اضافه می‌کنیم و به مقدار نیاز نمک و فلفل، سپس کدو را اضافه می‌کنیم
درب تابه را می‌زاریم تا به خوبی پخته شوند.
حداکثر بعد از گذشته ۲۵دقیقه پخت کامل انجام می شود، درب تابه را برداشته و ریحان خشک را به آن اضافه می‌کنیم،
پس از ۵دقیقه غذای ما آمادست.