همه چیز درباره روغن هسته انگور

روغن هسته انگور یکی از روغن های گیاهی با خواص متنوع است که به دلیل ترکیبات مغذی خود برای سلامتی، پوست، مو و آشپزی بسیار مفید است. این روغن از دانه های انگور استخراج می شود و به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب غیراشباع، در صنایع مختلف مانند آرایشی، بهداشتی، دارویی و غذایی کاربردهای زیادی دارد. روغن هسته انگور به تقویت پوست و مو، بهبود سلامت قلب و عروق، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند و در آشپزی نیز به عنوان یک روغن سالم با طعم ملایم و نقطه دود بالا استفاده می شود.

روغن هسته انگور چیست؟

روغن هسته انگور (Grape Seed Oil) یک روغن گیاهی ارزشمند است که از دانه های انگور استخراج می شود و به دلیل رنگ زرد کمرنگ تا سبز و عطر و طعم ملایمش شناخته می‌ شود. این روغن به طور معمول از باقی مانده کارخانه های آبمیوه گیری باقی‌ مانده در فرآیند تولید انگور به دست می‌ آید و به همین دلیل، استفاده از آن نه‌ تنها کاربردی مفید برای سلامتی انسان دارد بلکه به کاهش هدر رفت منابع نیز کمک می‌ کند. خواص طبیعی و ترکیبات مغذی این روغن آن را به محصولی پرکاربرد در صنایع مختلف غذایی، آرایشی و بهداشتی تبدیل کرده است.

نحوه استخراج روغن هسته انگور

روغن هسته انگور به روش‌ های مختلفی استخراج می‌ شود، از جمله:

استخراج با پرس سرد

استخراج روغن هسته انگور با روش پرس سرد، فرآیندی است که در آن بدون استفاده از حرارت یا مواد شیمیایی، روغن از دانه‌ های انگور گرفته می‌ شود. این روش طبیعی، کیفیت روغن را حفظ کرده و ترکیبات مغذی مانند آنتی‌ اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب مفید را بدون تغییر نگه می‌ دارد.

استخراج با حلال

در این روش ابتدا هسته انگور به روش پرس گرم روغن کشی شده و باقی مانده روغن موجود با حلال استخراج می شود و ناخالصی های مضر آن مانند باقی مانده سموم و آفات شیمیایی، لرد(فسفاتیدها)، اسید های چرب آزاد ، رطوبت و دیگر موارد زائد توسط فرآیندهای پیچیده تصفیه روغن های خوراکی جدا سازی و آماده بسته بندی و مصرف می شود.

روش استخراج با فشار سرد از نظر کیفیت برتر است و روغن به دست آمده در آن غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب امگا ۶ است.

ترکیبات مغذی روغن هسته انگور

روغن هسته انگور غنی از ترکیبات مغذی است که برای بدن مفید هستند:

• اسیدهای چرب غیراشباع: این روغن حاوی اسیدهای چرب امگا ۶، از جمله لینولئیک اسید است که برای سلامت قلب و عروق مفید است.
• آنتی‌اکسیدان‌ها: روغن هسته انگور دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E و پروآنتوسیانیدین‌ها (OPCs)، کوئرستین (Quercetin) و رزرواتول است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کنند.
• فلاونوئیدها: این ترکیبات برای کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن موثرند.
• ویتامین‌ها و مواد معدنی: این روغن حاوی ویتامین E و سایر مواد معدنی مانند زینک و مس است که نقش مهمی در بهبود سلامت پوست و مو دارند.

خواص روغن هسته انگور برای سلامتی

حمایت از سلامت قلب

روغن هسته انگور به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا ۶، به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌ کند. این ویژگی روغن هسته انگور را برای حفظ سلامت قلب و پیشگیری از بیماری‌ های قلبی عروقی مفید می‌ سازد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

آنتی‌ اکسیدان‌ های موجود در روغن هسته انگور به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌ کنند. این آنتی‌ اکسیدان‌ ها از آسیب به سلول‌ های بدن جلوگیری کرده و در مبارزه با بیماری‌ ها نقش دارند.

بهبود سلامت پوست

روغن هسته انگور به دلیل خواص مرطوب‌ کننده، ضدالتهابی و آنتی‌ اکسیدانی، برای پوست بسیار مفید است. این روغن می‌ تواند به ترمیم پوست آسیب‌ دیده، کاهش چین و چروک، و درمان جوش‌ ها و لکه‌ ها کمک کند. همچنین، استفاده از این روغن به بهبود الاستیسیته و نرمی پوست کمک می‌ کند.

کاهش التهاب

روغن هسته انگور خواص ضدالتهابی دارد که می‌ تواند به کاهش علائم التهاب در بدن کمک کند. این ویژگی روغن هسته انگور را به گزینه‌ ای مناسب برای کاهش دردهای مفصلی، آرتریت و دیگر بیماری‌ های التهابی تبدیل می‌ کند.

کمک به کنترل وزن

برخی از تحقیقات نشان داده‌ اند که اسید لینولئیک موجود در روغن هسته انگور می‌ تواند در کاهش چربی‌ های بدن و بهبود عملکرد متابولیک موثر باشد.

کاربردهای روغن هسته انگور

استفاده در آشپزی

روغن هسته انگور به دلیل داشتن طعمی ملایم و نقطه دود بالا، برای پخت‌ و پز و سرخ‌ کردن مناسب است. این روغن علاوه بر اینکه طعم غذا را تغییر نمی‌ دهد، به حفظ خواص غذایی مواد نیز کمک می کند. همچنین، می توان از آن برای تهیه سس ها و دسرها استفاده کرد.

استفاده در صنعت آرایشی و بهداشتی

در صنعت آرایشی، روغن هسته انگور به عنوان یک مرطوب‌ کننده و ضدچین و چروک در کرم‌ ها، لوسیون‌ ها و سرم‌ های ضدپیری استفاده می‌ شود. این روغن به دلیل جذب سریع و غیر چرب بودن، برای انواع پوست‌ ها مناسب است.

درمان مو

روغن هسته انگور می‌ تواند به تقویت رشد مو، جلوگیری از ریزش مو و نرم کردن موهای خشک کمک کند. این روغن همچنین به درمان شوره سر و بهبود وضعیت پوست سر کمک می‌ کند.

استفاده درمانی

روغن هسته انگور به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌ اکسیدانی که دارد، در درمان برخی بیماری‌ ها از جمله آرتریت و بیماری‌ های پوستی مؤثر است.

روغن هسته انگور برای رشد مو

از روغن هسته ‌انگور به ‌عنوان درمانی طبیعی برای طاسی استفاده می‌ شود. طبق مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی، لینولنیک اسید (از خانواده اسیدهای چرب امگا 3) و فلاونوئیدها (مانند پروسیانیدین الیگومرها که آنتی‌ اکسیدان‌ های قوی هستند) می‌ توانند رشد مو را تحریک کنند. هرچند برای نتیجه ‌گیری قطعی به تحقیقات انسانی بیشتری نیاز است.

در یک تحقیق، محققان ژاپنی تأثیر روغن هسته‌ انگور را بر بهبود سلامت پوست سر و رویش مو، در شرایط آزمایشگاهی و همچنین روی موش ‌ها آزمایش کردند که هر دو مطالعه، تفاوت مثبت قابل توجهی نسبت به نمونه کنترل داشتند.

در یک تجربه عملی، تجویز مخلوطی از روغن جوجوبا، نعناع فلفلی، اکالیپتوس و روغن هسته‌ انگور برای فردی که دچار طاسی قسمتی از سر شده بود، به رشد مجدد موها در مدت شش هفته منجر شد. در ادامه، طی 4 ماه رشد موها به حدی رسید که امکان حالت‌ دادن به آن‌ ها وجود داشت.

نکته مهم اینکه در مشاهده نتیجه کار هر نوع محصولی از جمله این روغن، مداومت در درمان است؛ پس به دنبال راه حلی سریع نباشید.

آیا روغن هسته انگور منافذ را می بندد؟

روغن هسته انگور به طور کلی غیرکومدون ‌زا (باعث انسداد یا بسته شدن منافذ پوست نمی شود) در نظر گرفته می ‌شود، به این معنی که بعید است منافذ را مسدود کند. روغن‌ های غیر کومدون ‌زا کمتر باعث ایجاد آکنه یا تشدید شرایط پوستی موجود می ‌شوند.

روغن هسته انگور بافتی سبک و بدون چربی دارد که باعث می‌ شود به راحتی جذب پوست گردد. این روغن حاوی مقدار زیادی اسید لینولئیک (یک اسید چرب ضروری که به حفظ یکپارچگی سد پوست کمک می‌ کند) است. این ویژگی می‌ تواند برای افرادی که پوست چرب یا مستعد آکنه دارند مفید باشد، زیرا یک سد پوستی مختل شده به ایجاد آکنه کمک می کند.

با این حال، توجه به این نکته مهم است که واکنش‌ های فردی به محصولات مراقبت از پوست می‌ تواند متفاوت باشد. در حالی که روغن هسته انگور به طور کلی توسط اکثر مردم به خوبی تحمل می ‌شود، برخی از افراد ممکن است به دلیل حساسیت ‌های پوستی منحصر به فرد خود، واکنش‌ های نامطلوب یا جوش ‌ها را تجربه کنند. اگر نگرانی‌ ها یا حساسیت‌ های خاصی دارید، همیشه ایده خوبی است که قبل از استفاده از هر محصول جدید مراقبت از پوست، یک آزمایش پچ انجام دهید یا با یک متخصص پوست مشورت کنید.

نحوه استفاده از روغن هسته انگور برای پوست

روغن هسته انگور یک روغن همه کاره و مفید است که می ‌تواند برای اهداف مراقبت از پوست استفاده شود.

• پاکسازی: روغن هسته انگور می ‌تواند به عنوان یک پاک کننده طبیعی و ملایم برای پوست شما استفاده شود. مقدار کمی روغن را به نوک انگشتان خود بمالید و با حرکات دورانی روی پوست صورت ماساژ دهید. این کار به از بین بردن کثیفی، آرایش و ناخالصی‌ ها کمک می ‌کند. سپس صورت خود را با آب گرم بشویید و خشک کنید.
• مرطوب کننده: روغن هسته انگور بسیار سبک است و به راحتی توسط پوست جذب می‌ شود. این ویژگی روغن هسته انگور را به یک مرطوب کننده عالی تبدیل کرده است. پس از پاکسازی صورت، چند قطره روغن هسته انگور را به نوک انگشتان خود بمالید و به آرامی روی پوست خود ماساژ دهید. روی مناطق خشک یا مناطق مستعد چین و چروک بیشتر تمرکز کنید. می ‌توانید از این روغن به عنوان یک مرطوب کننده مستقل استفاده کنید و یا برای آبرسانی بیشتر با مرطوب کننده معمولی خود ترکیب کرد.
• روغن حامل برای روغن‌ های ضروری: روغن هسته انگور همچنین می‌ تواند به عنوان روغن حامل برای رقیق کردن روغن ‌های ضروری قبل از استفاده از آنها روی پوست استفاده شود. روغن ‌های ضروری هرگز نباید مستقیماً و بدون رقیق شدن روی پوست استفاده شوند. چند قطره از اسانس انتخابی خود را با روغن هسته انگور مخلوط کرده و آن را به محل مورد نظر بمالید.

نکات مهم در انتخاب و نگهداری روغن هسته انگور

انتخاب روغن هسته انگور اصل

هنگام خرید روغن هسته انگور، توجه به کیفیت آن بسیار مهم است. بهتر است روغن هسته انگور ارگانیک و خالص خریداری کنید که به روش فشار سرد استخراج شده باشد.

نگهداری روغن هسته انگور

برای حفظ خواص روغن هسته انگور، باید آن را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. این روغن در شرایط مناسب می‌ تواند برای مدت طولانی بدون از دست دادن خواصش مورد استفاده قرار گیرد.

عوارض جانبی و احتیاط‌ ها

روغن هسته انگور معمولاً ایمن است، اما برخی افراد ممکن است به آن حساسیت داشته باشند. قبل از استفاده از این روغن روی پوست یا در رژیم غذایی، توصیه می‌ شود که تست حساسیت انجام دهید.

طریقه مصرف روغن هسته انگور

استفاده از روغن هسته‌ انگور برای تقویت پوست، بسته به انتخاب شما می‌ تواند ساده یا کمی دشوار باشد. می‌ توانید روغن خالص هسته انگور را خریداری و قبل از خواب، به عنوان سرم صورت از آن استفاده کنید. همچنین، مخلوط‌ کردن یک قطره از این روغن با کرم‌ های مرطوب کننده مخصوص پوست صورت و بدن، به حفظ رطوبت پوست کمک می ‌کند.

اگر مایل باشید می‌توانید با ریختن مقداری از این روغن بر کف دست و مالیدن دست‌ ها به یک‌دیگر، این روغن را کمی گرم کنید. اگر می ‌خواهید به عنوان یک ماسک مرطوب کننده از این روغن استفاده کنید، بهتر است مقدار زیادی از آن را روی پوست ‌خود بمالید.

مخلوط روغن هسته ‌انگور با اسانس‌های روغنی مانند روغن کندر یا اسطوخودوس، می‌ تواند پوست‌تان را بسیار نرم کند. چند قطره اسانس سرو کوهی، کندر و اسطوخودوس را با حدود 28 گرم روغن هسته‌ انگور مخلوط کنید تا یک ماسک معطر و آرامش‌بخش به‌ دست آید. سپس آن را روی پوست‌ خود ماساژ دهید و بگذارید 10 دقیقه باقی بماند.

همچنین می ‌توانید روغن هسته‌ انگور را به شکل مایع یا کپسول خوراکی خریداری کنید. اگر به مدت چند هفته و به طور مداوم این روغن را مصرف کنید، ظاهر بهتری به پوست خود خواهید بخشید.

آیا مصرف این روغن خطر و عوارض جانبی دارد؟

اگر به روغن هسته انگور حساسیت نداشته باشید، خطر کمی در امتحان ‌کردن آن روی پوستتان وجود خواهد داشت.
قبل از اینکه این روغن را به پوست صورتتان بمالید، بهتر است برای انجام تست حساسیت، کمی از آن را روی قسمتی از پوست بدنتان، مانند پشت بازو که کمتر در معرض دید است بزنید. بعد از انجام تست حساسیت، باید 24 ساعت صبر کنید تا مطمئن شوید که هیچ واکنشی به این روغن ندارید و پوست شما می‌ تواند آن را تحمل کند.

نتیجه‌گیری

روغن هسته انگور با ترکیبات مغذی و خواص درمانی خود به یکی از روغن‌های گیاهی محبوب و پرکاربرد تبدیل شده است. این روغن نه تنها در آشپزی بلکه در بهبود سلامت پوست، مو و قلب نیز مفید است. با انتخاب درست و استفاده صحیح از این روغن می‌توانید از فواید آن بهره‌مند شوید و کیفیت زندگی خود را بهبود بخشید.