هر روغن مایع برای چه غذایی مناسبه؟

توی این مقاله میخواهیم با هم بدانیم که هر روغن مایع توسکا لایت برای چه غذایی مناسب است و چه ویژگی هایی دارد
پس تا آخر این مقاله با ما همراه باش

 

روغن‌های مایع هر کدام از یک دانه روغنی یا ترکیبی از آنها به دست می‌آیند. ویژگی هر روغن منحصر به همان روغن است و ممکن است مصارف گوناگونی داشته باشند. بعضی از روغن‌ها ممکن است نتوانند حرارت بالایی را تحمل کنند بنابراین برای سرخ‌کردن مناسب نیستند. برخی از روغن‌ها هم دارای عطر و بو ومزه هستند که ممکن است طعم غذا را تغییر دهند. پس باید ویژگی هر روغن را شناخت تا آشپزی حرفه‌ای داشته باشد که هم به سلامت اهمیت داده باشد و هم مزه غذا.
حالا با هم ویژگی هر روغن را بررسی میکنیم تا با ویژگی هر کدام بیشتر آشنا شویم:

 

1. روغن زیتون بکر

 

روغن زیتون بکر از جمله روغن هایی است که در پخت و پز روزانه و به طور عمومی نمیتوان از آن استفاده کرد. به دلیل داشتن طعم و بو و مزه انتخاب مناسبی برای انواع سالادها مانند سالاد سزار است. در مرینیت کردن گوشت و مرغ هم میتوان از آن استفاده کرد. اگر به دلیل خواص منحصر به فرد آن دوست دارید در غذا از آن استفاده کنید روی غذاهای آماده استفاده کنید. مانند حمص، انواع دیپ ها و یا استیک مرغ. از اینجا سفارش دهید.

 

2. روغن زیتون تصفیه شده

 

روغن زیتون تصفیه شده طعم و عطر خنثی دارد و استفاده آن در غذاهای روزمره توصیه میشود. شاید نتوان آن را در معرض حرارت بالا قرار داد اما برای تفت دادن ملایم و پخت و پز روزانه مناسب است. در کل این روغن میتواند عصای دست شما در پخت هر غذایی باشد و اگر سلامتی برای شما در اولویت است از این روغن غافل نشوید. از اینجا سفارش دهید.

 

3. روغن کنجد تصفیه شده

 

روغن مایع کنجد توسکا فقط یک ترکیب دارد و آن هم کنجد است. سسامین موجود در کنجد باعث دیرتر تند و بیات شدن روغن میشود. انواع پلو و ته چین، خورشت ها، گریل کردن و سس سالاد از جمله موارد مصرف این روغن سالم و البته همه کاره است. این روغن در 4 اندازه مختلف عرضه شده است که می‌توانید بسته به نیاز خانواده آن را تهیه کنید. از اینجا سفارش دهید.

 

4. روغن هسته انگور

 

سبکی از ویژگی های بارز این روغن مایع به شمار میرود. با طعم بسیار ملایمی که دارد این روغن را گزینه مناسبی برای سالادها و سس های رژیمی میکند. این روغن گرچه به دلیل سختی در فراوری، قیمت بالایی دارد از ویتامین e سرشار است و یک گزینه سالم در آشپزخانه خواهد بود. از اینجا سفارش دهید.

5. روغن ذرت

 

روغن ذرت بر خلاف روغن های دیگر بازار صد در صد از ذرت تشکیل شده است و روغن دیگری جزو ترکیبات این محصول نیست. اگر به پخت کیک و شیرینی علاقه دارید این محصول پیشنهاد تمامی قنادهاست. برای پخت و پز روزانه مصرف دارد و سرخ کردن ملایم را هم تحمل میکند. به دلیل دارا بودن فیتواسترول، کلسترول های بد را نیز کاهش میدهد. در کل ذرت یکی از منابع غنی این ماده طبیعی است. از اینجا سفارش دهید.

 

6.   روغن مایع مخلوط ذرت و کانولا

 

روغن مایع مخلوط کانولا و ذرت ترکیبی ویژه است که هم پایداری حرارتی مناسبی دارد و هم سرشار از امگا 3 و 6 است. اگر رژیم غذایی دارید و می‌خواهید سرخ کردنی را سالم تر نوش جان کنید این روغن گزینه مناسبی برای شما خواهد بود. همچنین برای پخت و پز روزانه و سرخ کردن ملایم و همچنین سالادها نیاز به کار میرود. به نوعی آچار فرانسه خانه شما خواهد بود. از اینجا سفارش دهید.

 

روغن‌ مایع سرخ کردنی

 

اگر به سرخ کردن زیاد مواد غذایی عادت دارید و یا دوست دارید همه چیز برشته باشد باید روغ های مناسب سرخکردنی را به شما معرفی کنیم. روغن هایی که نسبت به دمای بالا مقاومت دارند و برای این کار تولید شده‌اند. اما همین مدل روغن هم تنوع بالایی در توسکا لایت دارد. روغن‌هایی سلامت محور که دغدغه‌شان سلامت شماست. با هم به بررسی آنها خواهیم پرداخت.

 

7. روغن سرخ‌کردنی حاوی کنجد

 

مناسب سرخ کردنی بودن این روغن که از اسمش پیداست. اما ترکیب آن با روغن های دیگر برای پایداری در برابر حرارت بالا انجام شده است. یعنی این روغن بر خلاف روغن کنجد تصفیه شده به صورت 100 درصدی از کنجد نیست و با روغن‌های دیگر که آنها هم سالم هستند ترکیب شده اند. از اینجا سفارش دهید.

 

8. روغن سرخ‌کردنی حاوی ذرت

 

روغن سرخ کردنی حاوی ذرت روغنی است از خانواده سرخ کردنی ها که برای حرارت بالا طراحی شده است و در برابر اکسیداسیون مقاوم است. این روغن نیز همانند سایر روغن های توسکا لایت اسید چرب نزدیک به صفر دارد. در کل اسید چرب صفر در روغن ها صرفا یک حقه تبلیغاتی است و تمامی روغن ها که مدعی زیرو ترانس هستند همین میزان اسید چرب را دارا هستند که میزان اعلامی توسط سازمان غذا و دارو هستند. از اینجا سفارش دهید.

 

9. روغن سرخ‌کردنی حاوی زیتون

 

اگر رژیم سلامت محور دارید و میخواهید سرخ کردنی هم استفاده کنید این روغن بسیار توصیه میشود. روغنی که هم خواص روغن زیتون را دارد و هم بوی تند زیتون ندارد و طعم و مزه غذا را متفاوت نمیکند. این روغن هم در برابر حرارت بالا مقاوم است و دیرتر تیره میشود یا بوی نامطبوع میگیرد. از اینجا سفارش دهید.

 

10. روغن سرخ‌کردنی حاوی هسته انگور

 

روغن های مایع یک دشمن بزرگ دارند: اکسیداسیون
روغن سرخ کردنی حاوی هسته انگور در برابر اکسیداسیون مقاوم است و دیرتر در فرآیند پخت تیره میشود یا بو میگیرد. این روغن بافت سبکی دارد برای سرخکردن یا غذاهای سبک و رژیمی مناسب است.
از آن میشود در خوراک روزانه نیز استفاده کرد. از اینجا سفارش دهید.

 

11. روغن سرخ‌کردنی حاوی بادام زمینی

 

این روغن برای آن فرموله شده است که در برابر حرارت بالا قرار بگیرد. نقطه دود بالایی دارد که این به این معناست که کیفیت خود را در برابر حرارت حفظ میکند. برای غذاهای اسیایی و گریل کردن نیز بسیار پیشنهاد میشود. از اینجا سفارش دهید.

 

 

جمع بندی

برای درست کردن هر غذایی باید دقت داشت که از چه روغنی استفاده میکنید. اگر روغن شما مناسب غذایی که درست میکنید نباشد ممکنن است سلامت شما به خطر بیفتد.
توسکالایت مرجع اصلی روغن‌های سلامت محور در کشور در کنار شماست تا سلامت خود وخانواده‌تان را تضمین کنید و بتوانید روغن مخصوص خود را انتخاب کنید.
در مقالات توسکا لایت میتوانید نحوه طبخ غذاهای جدید را نیز یاد بگیرید تا سبد غذایی روزانه‌تان جذاب و البته متنوع باشد.